多入口、智能调度、品质供给 三大因素造就美团外卖千万订单

近日，全球首个日订单量迈入千万级别的外卖平台诞生，美团外卖对外宣布平台日完成订单量超过一千万。这一订单量的实现距离美团外卖500万订单量时期仅过了半年多的时间。

分析认为，外卖行业已经从粗放的“跑马圈地”转为对品牌形象差异化塑造的“精耕细作”。美团外卖通过美团点评平台的多元入口支持占据了流量优势、通过“智能调度系统”的技术优势提高了配送效率、通过与高品质商户的深入合作保证外卖品质，从而在竞争中脱颖而出，获得消费者和市场的肯定。

根据移动互联网大数据研究机构QuestMobile发布数据，由于美团APP、大众点评APP和美团外卖APP组成了强有力的生活服务矩阵，加上腾讯微信和手机QQ加持，多入口不断导流输送，2016年上半年美团外卖用户MAU就超过5700万，远超行业独立APP月活之和。此外，从日订单量和GMV指标来看，美团外卖也已经稳居全球第一的外卖平台。

为了确保餐食以优质的状态送到消费者手中，2016年美团外卖研发上线“O2O实时物流配送智能调度系统”，为配送员们打造了一个“超级大脑”。亿级的历史订单数据，加上百亿级的骑手轨迹数据和上千万用户、商户特征数据，让这套智能调度系统能够综合运用大数据、人工智能和机器学习技术，创造性地使用多种算法应对不同配送场景，“50毫秒内提供最优配送路径”，成功将平均送餐时间缩至28分钟。

除了“送啥都快”，美团外卖另一个成功秘诀是优质供给。目前，美团外卖已与肯德基、麦当劳、必胜客、西贝莜面村、金百万、大鸭梨、眉州东坡、吉野家等全国5万多家高品质大连锁餐厅达成战略合作，通过上线更多的品质商户，让食品安全信得过的企业得到更多的品牌曝光，引导消费者选择品质餐厅，重视安全用餐。

平台餐饮商户的严格审核，也是保证合作商户品质的重要手段之一。美团外卖严格按照《食品安全法》等法律法规，制定了《美团点评餐饮安全管理办法》，并通过“天网系统”、“天眼系统”、“放心送”等系统，提升对入网经营商户的全生命周期管理。

美团点评大数据显示，每10个中国人之中有3个是外卖用户。外卖已经成为继做饭和堂食之后，国人的第三种常规就餐方式。目前，除了餐饮外卖配送外，超市货品、生鲜果蔬、甜点饮品、鲜花蛋糕等品类均可以在美团外卖平台配送订购。不久前，美团外卖在北京、上海、广州、南京、常州、济南、厦门 等20余个城市上线“跑腿代购”服务，满足更多个性化用户需求。