【名酒新闻】华润控股金沙酒业后将首推小瓶酱酒？_环球热资讯

文章来源：名酒时空

2023年3月2日，华润酒业发布《华润酒业控股有限公司关于金沙小瓶产品设计项目的询价采购公告》。

(资料图片仅供参考)

自2022年10月，华润酒业以123亿收购金沙酒业55.19%股权之后，关于金沙酒业未来的动作一直受到行业内外的高度关注。

此次关于金沙小瓶产品设计项目的询价采购公告，是否意味着华润酒业控股金沙酒业之后的首个动作将是推出小瓶酱酒？

公告显示，此次采购人为：华润酒业控股有限公司，采购项目名称为：关于金沙小瓶产品设计项目的询价采购，采购内容和范围是：金沙小瓶酒开发设计：洞察与分析；品牌/产品策略；品牌/产品概念；产品命名；包装形象设计；产品主视觉设计；产品手册及周边。

从相关公告看来，华润酒业接下来是有可能推出金沙小瓶酱酒的。

|迎合市场需求，看好小瓶酒市场？

2021年行业数据显示，当前小瓶白酒市场容量约有200亿元，并且正在以每年20%左右的速度持续增长，未来3--5年，小瓶白酒市场容量可能达到500亿元甚至1000亿元的规模。

卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏认为：“酱香小酒，其实是个细分领域，关键是看它的定价。定价亲民，还是高端，方向就不一样。如果是亲民的价格，就可能是切入白酒的基础市场；如果定价高端，它可能就是切入细分市场。”

小瓶酒的出现，符合了当代主流消费群体（80、90后）的消费观念。现在是一个倡导健康饮酒的时代，小瓶酒容易做到定量、适可而止，小酌怡情，小酌健康。

小瓶酒同时能满足酒桌上个性化的需求，各人都可以选择喝自己喜欢的酒。

伴随做江小白、小郎酒等小瓶酒的成功，也标志着小瓶酒正式步入主流市场，成为一个细分品类。

在谏策战略咨询公司总经理、中国中小企业发展联盟专员成员刘圣松看来：“如果金沙酒业推出小瓶酒，这应该是为了持续引导金沙产品开瓶率和降低试用门坎。说明金沙酒业未来一段时间的主题还是持续陪育消费和去库存化，这也符合当前酱酒的实际市场情况。”

|小瓶酱酒，啤+白双赋能模式的尝试？

或许我们可以从2023年2月22日华润啤酒（控股）有限公司CEO侯孝海发表的主题演讲中，洞察一些华润酒业旗下金沙酒业推出小瓶酱酒的原因。

华润啤酒（控股）有限公司CEO侯孝海

侯孝海在演讲中清晰而直接地回答了“华润啤酒为什么要做白酒”、“为什么能做好白酒”、“将怎样做白酒”等业界普遍关心的主要问题。

在侯孝海看来，与华润雪花的“新世界领导者”定位不同，华润酒业的定位是“中国白酒新世界的探索者”。

侯孝海分享到，“有人说华润酒业没有做白酒的能力，我认为这种观点至少是偏见的。持这种判断的人大多还是用旧世界思维在思考。旧世界的人，不大可能搞得懂华润会怎样做好白酒。”

“我们主要模式是啤+白的双赋能，这将是主要的推动因素。做大消费品新世界的开拓者、推动者、贡献者，前景广阔。我们目前的三家白酒——金沙、景芝、金种子，都有很好的渠道、产品，因此华润系有做白酒的能力。”

“但很多人说，啤酒和白酒不同。不仅啤酒和白酒有很多不同，啤酒和啤酒还不同呢，同样是雪花，不同产品的操作也大相径庭。但我们也要看到，啤酒和白酒有很多重叠：渠道、工艺、销售模式、信息化、成本管控、工厂管理、渠道建设、产品组合等等。所以，啤+白双赋能是有非常广阔的空间的。”

目前看来，刚刚经历过高速增长与发展的酱酒品类，虽然让酱香型白酒的消费者得到了有效的陪育和扩充，但是在现有的酱酒赛道中，我们并没有发现一款诸如小郎酒这样的小瓶酱酒。

如果华润酒业旗下的金沙酒业推出一款小瓶酱酒，有金沙酒业在酱酒品类的品质和品牌赋能，有华润啤酒的渠道、模式、信息化等赋能，啤+白双赋能模式对于华润酒业或将带来巨大的想象空间和价值。