网红无骨鸡爪做法怎么做_网红无骨鸡爪做法:今日视点

(资料图)

1、先将鸡爪去甲，加入葱姜、料酒、花椒、八角去腥；烧开水十分钟，炖五分钟，放入冷水中，放入冰箱冷冻半小时；

2、冷冻开始去骨后取出，用手拔出鸡骨；

3、将葱花、香菜、柠檬、小米辣、2汤匙酱油、1汤匙醋、8克盐、8克鸡精、1汤匙蚝油、1汤匙香油放入碗中搅拌均匀。

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