全球关注：怎样炖豆角，使豆角起泡?

(资料图片仅供参考)

1.

主料:豆角1斤;www.nfysw.com配料:小苏打十分之一勺、蒜末若干、盐、油。

2.

豆角摘好(掐头去尾)洗净,放在盆中晾干水分备用。

3.

取一炒锅放炉子上,开火把锅烧热,然后在锅中放入少许油。

4.

油放入锅中几秒钟后,快速将豆角全部倒入锅中。

5.

然后在锅中翻炒豆角,直到豆角变成青绿色,再放入很少量的小苏打,继续翻炒