《中国茶全书·湖南长沙卷》首发仪式在长沙举行

(资料图)

9月8日，《中国茶全书·湖南长沙卷》（以下简称《长沙卷》）新书发布会在2023第十五届湖南茶业博览会上举行。发布会上，还举行了赠书仪式。

长沙市政府原副秘书长曾慧明介绍了全书编纂情况。《中国茶全书·长沙卷》是全面系统的茶叶专著，该书始终秉承“突出茶叶主题，突出长沙特色”的原则，力求做到“博、大、精、深”，实现了系统性与独立性、权威性与大众性、继承性与创新性、可读性与典藏性的相统一。

《长沙卷》是茶业创新的百科全书。全书不仅局限于一个“茶”字，还涵盖了茶具鉴赏与收藏，茶商品包装及广告设计，茶馆设计与营销，茶艺术作品创作、演出、展示等诸多环节，在产业中注入了历史和文化的内涵，进而提升了长沙茶产业的文化魅力、整体形象和茶产品的知名度、美誉度。《长沙卷》是魅力长沙的崭新名片。通过对长沙古往今来茶历史、茶产业和茶文化资料的收集、整理、研究，以及文化精神的弘扬，从另一个侧面和一个领域来解读长沙、宣传长沙、展示长沙，为网红城市长沙打造了一张加快推进乡村振兴示范市建设的新名片。

湖南省人大农业与农村委员会主任委员余雄表示，《长沙卷》的正式发布，从独特的角度和专业的领域来解读、宣传、展示长沙，为长沙茶产业乃至文化旅游、贸易流通等发展提供宝贵的资料源泉，这是长沙茶人的骄傲，更是长沙各级政府实干担当、重产业抓文化的重要成果。

中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任刘仲华表示，全书以客观的史料、翔实的数据、严密的考证、细腻的笔触，真实地记录了长沙发现茶以来的历史和典故，充分体现了长沙茶业的历史沉淀、发展历程、独有风貌，是一部全面系统的茶叶专著。《长沙卷》的发行，让读者看到了历史上的长沙茶人在前进中的每一个脚印、每一页辉煌，让新一代茶人在先辈们艰苦斗争、勇于开拓、建设家乡的情怀中汲取了精神力量。同时，刘仲华寄语长沙茶产业，要继承和发扬千年不息的优良传统，紧紧抓住全面推进乡村振兴的历史机遇，突破创新，再攀高峰，不断巩固茶叶强市地位，让长沙茶叶走遍全国、香飘世界。

发布会上，《中国茶全书》总主编王德安、中国林业出版社《中国茶全书》编辑部总编辑陈慧分别致辞，他们对《长沙卷》的成功发布表示热烈祝贺。据介绍，《茶全书》编撰工作在2015年立项，2019年获批更名为《中国茶全书》成为国字号项目，2020年正式纳入国家出版基金重点项目。目前，湖南、云南、贵州、四川、湖北、浙江、福建、广东等产茶大省纷纷成立各省份卷项目组加入《中国茶全书》项目队列。《中国茶全书》将覆盖全国各大茶叶产地和销区，包含茶文化、茶产业、茶科技、茶馆、茶旅、茶艺、茶器等各项领域，成为盛世中华的一部辉宏之作。

据悉，《中国茶全书·长沙卷》由长沙市茶业协会组织编纂。中国工程院院士刘仲华任顾问委员会主任，长沙市政府原副秘书长曾慧明任编委会主任，长沙市茶业协会会长周长树任主编，著名文史研究专家陈先枢和著名茶文化专家汤青峰任执行主编。全卷470页55万字‚300余张珍贵图片，由序、专卷、附录、后记组成。刘仲华院士亲自为该书作序。专卷分为12章，内容涉及茶历史、茶科技和茶文化等。在历史方面包含了长沙茶史演进和长沙绿茶的兴盛；在科技方面包含了自然资源、茶树品种、种植业、加工业、深加工、茶生物化学等；茶文化方面包含了茶泉、茶具、茶俗、茶馆、茶名人与茶诗茶词、茶旅游等。全书内容丰富，语句凝练，底蕴深厚，立意深远。

此次发布会由长沙市农业农村局、长沙市供销合作总社主办，长沙市茶业协会承办。

潇湘晨报记者陈张书

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