当心误采误食！湖北疾控紧急提醒

湖北疾控提醒全省居民

当心误采误食毒蘑菇

(资料图片)

5-10月是我省毒蘑菇中毒事件高发期，以往在恩施、宜昌、黄冈、荆门、荆州、襄阳、潜江等多个市州均有发生。尤其6、7月份是很多剧毒蘑菇如鹅膏类等的生长期，误采误食可能导致死亡。

省卫生健康委、省疾控中心提醒全省居民：不采不食是预防毒蘑菇中毒的唯一途径。

湖北疾控总结了

一些关于毒蘑菇认知的误区

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误区一

毒蘑菇都很鲜艳

相貌平平的就没事？

很多毒蘑菇都长得不起眼！

例如某些剧毒蘑菇如灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏、黄盖鹅膏、肉褐鳞环柄菇、欧氏鹅膏、日本红菇等，外形和颜色都与常见的食用菌极为相似。这些品种都曾在过去一些年造成过重症或死亡病例。

此外，较为常见的毒蘑菇大青褶伞，它是一种外形不太起眼的白色蘑菇，在公园里、池塘边、草坪、菜地、锯末堆、垃圾堆等地方均有出现。

误区二

在以前经常采摘的地方

采到的蘑菇不会有毒？

常采的地方也可能混入毒蘑菇！

与人工培养的蘑菇环境单纯不同，自然界环境复杂，雨水、风、动物等因素均有可能将野生蘑菇的孢子带到不同的地方。因此，以前经常生长无毒蘑菇的地方，也有可能混入外形相似的有毒品种。

误区三

学会辨认就不会中毒？

蘑菇的外形并不是固定的！

很多有毒蘑菇和无毒品种外形相似，仅凭肉眼难以辨别。对于绝大多数都是剧毒品种的鹅膏类，虽然可以凭借菌环、菌托辨别，但菌环、菌托极易脱落。

更何况野生蘑菇外形并不会像图片显示的那么“标准”，即便同一种蘑菇受生长时间、外部环境等影响也可能会有不同的形态。 尤其野生蘑菇采摘往往不是一朵两朵而是大量采集，即便确认会辨认的人，也存在看错眼让一两朵剧毒品种混进去，导致出现重症的风险。

误区四

蘑菇中毒的症状是“见小人”？

蘑菇中毒症状有很多！

随着2021年一首“红伞伞 白杆杆”风靡全网，关于毒蘑菇中毒的讨论度大增，有些网友随之调侃中毒以后会“见小人”。但其实毒蘑菇中毒根据临床症状分为8种类型，“见小人”只是其中神经精神型的一种表现。

我省最为常见的是胃肠炎型，潜伏期通常在6小时以内，主要表现为剧烈的呕吐、腹泻等胃肠道症状，一般预后较好，但严重者可因脱水、电解质紊乱出现休克、昏迷，甚至死亡。在我省造成重症和死亡病例的多为急性肝损害型和急性肾衰竭型，潜伏期通常在6小时以上，偶尔也有接近6小时的情况。一般进食量越大潜伏期越短，这类中毒往往会伴随肝肾损伤，需要及时采取透析治疗，且多数患者会有1—2天“假愈期”。

所以，预防毒蘑菇中毒，不采、不食是唯一的途径，不要轻易用自己的生命和健康拼运气。

如果进食后出现不适请及时就医并说明情况，越早得到救治，痊愈的希望越高。

图源：中国疾病预防控制中心职业卫生与中毒控制所 李海蛟博士

（来源 ：湖北疾控、卫生监测检验防护所、长江日报 责任编辑 王佳薇）

关键词 中毒 误区 蘑菇 毒蘑菇 外形