可可涨价造成巧克力价格上涨？记者探访：武汉市场暂未涨价

2023-08-08 21:39:56 来源：极目新闻

由于全球供应量下降，可可价格近日上涨至12年来的最高水平。作为制作巧克力的主要原料，可可供应紧张，意味着巧克力价格将上涨。8月8日，极目新闻记者走访市场发现，武汉多个渠道市场的巧克力尚未涨价，甚至有部分品牌还有优惠价。

业内人士指出，原材料产量供给不足，一定程度上会提高生产成本，成本上涨或将波及终端市场售价。

(资料图)

武汉一家大型商超内，仍有多款巧克力有优惠价

巧克力原料可可价格上涨

据外媒报道，由于全球供应量下降，可可价格近日上涨至超过12年来的最高水平。作为制作巧克力的主要原料，可可供应紧张，意味着巧克力价格将上涨。

近日，纽约商品交易所可可期货价格上涨至每吨3552美元，并一度达到每吨3569美元的峰值，这是自2011年3月以来的最高价格。专家认为，可可价格的上涨主要是由于全球供应量的下降。

西非地区是可可的主要产地，而当地正面临可可产量下降的风险。专家称，由于今年极端天气频发，以及俄乌冲突带来的化肥价格上涨，科特迪瓦和加纳的种植户减少了化肥的使用量，而这威胁到了这两个全球可可生产大国的可可产量。

此外，厄尔尼诺现象也会导致西非地区降雨量减少，预计从11月开始，当地可能会面临一个十分严重的旱季。

由于可可产量的减少以及价格的提高，全球主要巧克力生产商瑞士莲和好时食品公司日前都表示其产品价格将进一步上涨。

武汉一家大型商超内，仍有多款巧克力有优惠价

江城多渠道市场暂未涨价

8月8日，极目新闻记者在武商超市一家门店看到，目前货架上部分巧克力仍有红色降价标签。其中一款巧克力礼盒原价69.5元，现价48.9元，优惠价持续到8月31日。另有一款排装巧克力原价9.6元，活动价8.6元。工作人员介绍，没有收到巧克力涨价的消息，大概有六七款巧克力是优惠价，其他都是没有变动的原价。

徐东一家大型商超负责人介绍，目前巧克力售价没有上涨，暂时也没有收到供货商的通知。如果要涨价，波及终端市场还有一定时间。

在武昌区胭脂路一家便利店内，排装巧克力售价有9.9元和10.5元，店员称价格并没有变动。多名销售人员指出，虽然大型连锁超市和便利店的售价不一，但是都属于正常价格浮动区间。例如，排装巧克力价格通常在8元至10元之间，礼盒装巧克力优惠力度可达十几元。

“有些商品是刚需，无论涨价与否都需要购买。”在武商超市购物的杨女士说，商品涨价幅度不高的话也能接受，如果非刚需食品涨价幅度过大，就会减少购买频次了。

业内人士表示，原材料产量供给不足，一定程度上会提高生产成本，成本上涨势必会影响商品售价。从某种程度上来说，调价可以让企业更好地控制生产线品控，更好地抵消成本上涨危机，减少企业利润承压。只有涨价幅度过大，品牌竞品较多的情况下，会影响产品的销量和口碑，才会导致利润率下降。