事项:
瑞幸咖啡于2023年3月6日推出茶咖系列产品“碧螺知春拿铁”,作为春季限定产品,其上市首周便实现销量447万杯(仅次于大单品生酪拿铁首周659万杯及大单品椰云拿铁首周495万杯),本篇报告以单品“碧螺知春拿铁”这一新品作为切入点,试解瑞幸爆品推新背后的产品及运营逻辑。
平安观点:
(资料图片)
核心探讨一:为什么选择在此时推出了碧螺知春拿铁这一产品?并取得首周销量477万杯的良好反响?
我们认为,“碧螺知春拿铁”的推出依旧符合瑞幸一贯的产品逻辑即:大拿铁战略+主题营销运营,此时推出的“碧螺知春”不仅符合季节性主题,作为一款限定产品,适口度的调整奠定其爆品的基础,而营销运营与产品联动,造就了上市首周477万杯的销量。
核心探讨二:为什么季节产品各品牌都有推出,而瑞幸却往往更能够出爆品?
我们认为:1)瑞幸产品推新&宣传(联名、代言人、私域玩法等)领先同业,而“引领”市场的背后,是基于大数据支持下对消费者的深刻洞察。
2)门店数量端的领先,带来渠道与营销运营的共振,使得产品能够快速实现消费者触达。
3)爆品是产品端与营销运营合力的结果,而产品与营销的联动的背后是系统化、流程化的机制,而这也是其爆款迭代可持续的能力来源。
投资建议:我们认为瑞幸是国内咖啡行业具有领先优势的公司,产品-价格-渠道-品牌-供应链与行业竞对相比有优势且模式穿透力极强,目前历史问题基本解决,经营数据稳步向上,公司今年有望迎来戴维斯“双击”,持续看好。
风险提示:1)转板不及预期;2)政策风险;3)管理层变动;4)竞争加剧不可避免,部分竞对疯狂扩张;5)食品安全风险;6)原材料成本大幅上涨影响盈利风险;7)拓店不及预期风险。