厦门市集美区两家店寿司海苔抽检不合格，涉事商家进行整改

厦门市集美区市场监督管理局21日发布2批次不合格食品核查处置情况公示，2商家进行整改。

(相关资料图)

公示信息如下：　　

不合格食品一：寿司海苔 

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市集美区清竹寿司店，产品名称：寿司海苔，生产日期：2023年3月27日，不合格项目：菌落总数。抽检机构：厦门海关技术中心。

二、核查处置情况

2023年5月31日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区清竹寿司店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。同批次不合格食品已全部销售。

（一）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是生产过程把控不严导致。

（二）整改情况

针对上述情况，该公司进行整改：

1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。

不合格食品二：（探云舟）寿司海苔

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市集美区青空町餐饮店，产品名称：（探云舟）寿司海苔 ，生产日期：2023年2月5日，不合格项目：菌落总数。抽检机构：厦门海关技术中心。

二、核查处置情况

2023年5月31日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区青空町餐饮店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。同批次不合格食品已全部销售。

（一）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是种植过程把控不严导致。

（二）整改情况

针对上述情况，该公司进行整改：

1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。

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