出伏后的蔬菜将迎出产旺季，武汉人夏秋之交有望吃上更多便宜菜

告别三伏天的武汉人这两天出门买菜可能会觉得，市场里的便宜菜又变多了。最近两天，记者走访了解到，随着8月下旬到来，本地各种快生菜陆续迎来采收期，有望在近期集中入市，从而让此前价格相对较高的叶类菜变得亲民一些。

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同时，目前来到武汉的外地蔬菜依然保持着比较充裕的货源量，使得整个夏秋之交的蔬菜市场呈现繁荣态势。业内称，按照规律，尽管时令上已经出伏，但30℃以上的最高温还将持续一段时间，菜品的走货速度继续受到影响。在市场供应量充足的情况下，价格有望继续保持稳中下行的趋势。

三伏结束后出现更多便宜菜

8月19日一早，家住汉口青松路的李女士去到附近一家集贸市场采购发现，几天前买过的菠菜便宜了5毛钱。“前段时间买过4块多钱一斤，这种大热天里很难看到叶子菜降价。”李女士说，除了菠菜以外，她还从摊贩处了解到生菜、红苋菜等叶类菜都比一个星期之前或多或少便宜了一些。

8月20日，记者来到汉口长港路的菜市场里探访发现，结束三伏天以后，市场上的每斤不到2元的便宜菜变多了。其中，夏天销量最大菜品之一的冬瓜每斤1元，瓠子每斤1.5元到2元，包菜每斤1.2元到1.5元，大白菜每斤1.5元到1.8元，胡萝卜每斤1.5元到1.8元，南瓜每斤1元到1.5元，土豆每斤1.5元到2元，青椒最低1.8元一斤等等。

一位商贩介绍，今年夏天持续高温的天气好像没有去年那么长，各种夏天“小菜”卖得也不算特别好，但是批发的货源和价格都比较可观，价格一直不算贵：“出伏以后的这两天，便宜菜更多了。”

本地快生菜即将陆续大量采收

与多种瓜果、茄果类蔬菜价格降到每斤2元以下的亲民价相比，夏天里比较受到青睐的叶子菜也出现了明显降价，让市民菜篮子拎得更轻盈。

在汉口蔡家田的露天菜市场里，记者走访多家街边蔬菜店发现，红苋菜从8月初的每斤3元多降到了2.5元左右；红薯尖每斤1.8元也成为了“一元菜”。价格稍高一些的毛白菜、鸡毛菜、油麦菜、菜心等品类的价格则从每斤3元到4元左右不等，均比过去几周下降了0.5元左右。

业内人士介绍，夏季高温期间，武汉蔬菜市场上的货源以外地菜为主。由于叶子类蔬菜的采收、运输、降温成本高，所以前期价格相比较高。而这一类蔬菜正是本地快生菜的主要品种。随着三伏天结束，在接下来的一阵雨水过后，本地快生菜有望陆续进入采收期，为本地蔬菜市场提供更多丰富的选择。

货源供应充足有望保持亲民价

根据白沙洲农副产品大市场的监测显示，实际上从6月底开始，市场内的蔬菜综合批发价格就呈现下跌趋势。其中，七月里的价格下跌幅度比较小，具体监测的十多种菜品的价格总是涨少跌多，整体保持下行趋势。

市场人士介绍，今年夏季高温期间，来自省外的蔬菜进场量大，货源始终保持充足状态。同时，高温下的蔬菜保存不易，而且成本更高，所以很多批发商为了尽快走货，愿意把价格压低来卖，形成了比较稳定的亲民价。

进入8月以后，气温依然保持在较高位置，而北方蔬菜和省内的高山蔬菜也逐步进入上市旺季，市场货源日益充足。“在天气炎热的情况下，市民的日常生活以简单为主，减少进入厨房的频率，这就形成了市场需求有限的情况。”该人士分析，在供应量持续加大的态势下，蔬菜市场价格有望继续保持亲民趋势。

不过，随着8月下旬各大高校、中小学陆续进入开学前的蔬菜采购筹备期，市场需求量会明显增加，价格可能出现小幅波动。

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